|
|
Suddervlees Met Stoofpeertjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr runderlappen
35 gr boter
Peper
Zout
1 ui in ringen
2 kruidnagels
1 laurierblad
2 sneetjes ontbijtkoek
1/2 stokje kaneel
250 gr kant-en-klare stoofpeer partjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak het vlees bruin
Voeg de ui toe en fruit die 5 minuten mee
Neem het vlees uit de pan en bestrooi het met wat peper en zout
Voeg het laurierblad, de kruidnagels, het stokje en 1 1/2 dl water toe
Leg het vlees terug in de pan en laat het afgedekt in ca. 2 1/2 uur gaar stoven
Na 2 uur stoven de verkruimelde koek toevoegen
Na 2 1/4 uur stoven de stoofpeer partjes toevoegen
|
|
|